Mullador de Bull (Gericht aus Tomaten, Paprikaschoten, usw.- mit Thunfisch)
Zutaten
Für 4 Personen
- Ein großes Stück von getrocknetem Thunfischbauch
- 2 Zwiebeln
- 4 Tomaten
- Olivenöl
- Süßer Paprikapulver
Zubereitung
- Der Thunfischbauch wird entsalzen, dafür legen wir es drei Stunden ins Wasser zum Einweichen.
- Nach dem Entsalzen wird es in kleine Stückchen geschnitten. Die Tomaten werden geschält und kleingeschnitten so wie die Zwiebeln.
- Danach rösten wir alles in einem Topf mit heißem Öl. Anschließend lassen wir es sehr langsam 30 Min. kochen.