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Mullador de Bull (Gericht aus Tomaten, Paprikaschoten, usw.- mit Thunfisch)

Zutaten

Für 4 Personen

  • Ein großes Stück von getrocknetem Thunfischbauch
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Tomaten
  • Olivenöl
  • Süßer Paprikapulver

Zubereitung

  1. Der Thunfischbauch wird entsalzen, dafür legen wir es drei Stunden ins Wasser zum Einweichen.
  2. Nach dem Entsalzen wird es in kleine Stückchen geschnitten. Die Tomaten werden geschält und kleingeschnitten so wie die Zwiebeln.
  3. Danach rösten wir alles in einem Topf mit heißem Öl. Anschließend lassen wir es sehr langsam 30 Min. kochen.